蒜泥菠菜

　　主料：菠菜350克

　　调料：大蒜12克 盐2克 味精5克 色拉油50克

　　制作工艺

　　1.大蒜除去皮和两端，剁成蒜泥;菠菜去老叶，洗净。

　　2.炒锅放在火上，下油加热至五成热，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹调料，快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。

　　菜品口感蒜泥味浓，咸鲜清香。