番茄富含茄红素，可以养颜美容、淡斑，爱美的女性朋友可以多吃一点哦！今天小编在这里向大家推荐一道番茄意式烘蛋，非常适合爱美的孕妈妈！

番茄意式烘蛋

孕期

▲番茄富含茄红素，可养颜美容、淡斑。

材料：

洋葱0.5颗、韭菜1小把、全蛋5颗、小番茄10颗（对半剖）、软羊乳酪50公克。

做法：

1.全蛋加入1大匙水与盐之后，充分搅打均匀。

2.将所有蔬菜切碎，热油入锅拌炒，炒到青菜软化。

3.把蛋液加入，转至中小火，约加热8分钟，将起士块和番茄片置于蛋上。

4.放入摄氏180度烤箱烤2分钟即完成。

Point:

1.茄红素为脂溶性的营养素，在烹调的过程中加点油，更容易让人体吸收。

2.有些人不喜欢韭菜的味道，但只要把韭菜稍微切碎一点，再多加一点味道较重的软羊乳酪，通常都能盖过韭菜的味道。