地中海风味小卷 优质低脂不养胖

孕期

▲小卷含有优质蛋白质且脂肪含量低，非常适合怕胖的孕妈咪或产后想瘦身的妈咪食用富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌等营养元素。

材料：

新鲜小卷一条、柠檬汁半颗、巴西里叶4g、新鲜百里香1根、盐2小匙、橄榄油2大匙、西班牙红椒粉少许。

做法：

1.将小卷去除内脏、去皮洗净擦干备用。

2.小卷放入大碗中，加入盐、橄榄油、1/4柠檬汁腌制10分钟。

3.将烧烤盘用大火加热，放入小卷煎到两面上色即可盛盘。

4.最后食用前，将小卷切段，并将巴西里叶切碎洒在小卷上，再淋上剩下的柠檬汁、撒上西班牙红椒粉即可。

Point:

小卷中含有EPA、DHA、维生素E及牛磺酸，不仅能减少血管壁内所累积的胆固醇，且能补充脑力、延缓老化、强化肝脏功能、保护视力。