番茄罗勒色拉

孕期

▲微酸轻食好滋味

材料：

小西红柿10颗、新鲜罗勒6片、莫札瑞拉水牛奶酪40g、柠檬油醋30g、浓缩巴沙米可醋10g。

做法：

1.西红柿洗净，简单煮软后剥皮，拌入柠檬油醋备用。

2.将奶酪切成8块备用。

3.将西红柿拌匀，在大盘上依序摆上西红柿、奶酪、罗勒。

4.最后淋上浓缩巴沙米可醋即可。

Point:

小西红柿含有丰富的茄红素、类胡萝卜素、磷、铁、钾、镁、维生素A、B族维生素、维生素C等营养素。搭配莫札瑞拉水牛奶酪，可提供丰富的钙质，预防抽筋及骨质疏松。拌入柠檬油醋及淋上浓缩巴沙米可醋提味，是道尝起来微酸微甜的轻食色拉。