*椒麻脆藕*

原料1：

蒜籽6瓣 大葱1段

原料2：

干辣椒段适量 麻椒适量

原料3：

去皮白莲藕2块

制作 ：

1、 大葱切葱花

2、 蒜籽拍碎

3、 白莲藕切成滚刀块

4、 切好的白莲藕放到开水锅中

5、 焯烫2分钟捞出来冲凉并控干水分放到碗里

6、 倒入酱油

7、 倒入香醋

8、 放入盐和糖

9、 锅中倒入少许油

10、 放入葱花、干辣椒、麻椒炒香

11、 炸好的干辣椒、麻椒、大葱和蒜倒入白莲藕中一起拌匀就可以了

炒香作料的时候大火一两分钟就行，久了葱花过干就不好吃了~