原题:孕妇能吃皮皮虾吗
词频:皮皮虾,海虾,鞣酸,姜片,孕妇,绍兴酒,花椒,备用,香粉,椒盐,料酒,蛋白,含有,蛋白质,食用,锅中,厚片,即可

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孕妇能吃皮皮虾吗

孕妇是可以吃皮皮虾的，皮皮虾肉质松软，易消化，对身体虚弱的孕妇以及病后需要调养的人是极好的食物。此外虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

皮皮虾中还含有丰富的钙质，不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育。

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孕妇吃皮皮虾注意事项

1、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患的孕妇应慎食。

2、皮皮虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

3、　海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。

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皮皮虾的做法推荐

椒盐皮皮虾

准备材料：皮皮虾、花椒、盐、五香粉、料酒姜片蒜末、糖葱花。

做法：

1、花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。

2、皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。

3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下皮皮虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。

4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下皮皮虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。

清蒸皮皮虾

准备材料：濑尿虾、姜、葱、绍兴酒、蛋白两颗、盐-少许。

做法：

1、将濑尿下去钳子，剪掉尾巴(放尿)，斩块备用，姜切厚片，葱切段备用。

3、将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用。

4、将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物。

5、大火蒸至虾壳发红(7-10分钟)即可，撒上葱丝摆设。