原题:自制健康小零食—双色荔枝果冻
词频:荔枝,溶液,凝固,枸杞,蜂蜜,茶汤,混合,鱼胶粉,均匀,果冻,双色,分层,冷藏,荔枝汁,饮品,搅拌,冰箱,步骤,干净,颜色,放进

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双色荔枝果冻的做法

准备食材：
荔枝300克
鱼胶粉1包（20克）
凉水150毫升

黑枸杞少许
蜂蜜2勺


1、荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁



2、荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水，喜欢甜一点的可以加少许蜂蜜



3、将20g鱼胶粉和150ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却



4、将鱼胶粉溶液倒出一半混合先前打好的荔枝汁，加入1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀



5、准备一个干净的玻璃杯，舀取1勺步骤4中的荔枝溶液，倒进杯子里三分之一处，放入冰箱冷藏15分钟至凝固



6、黑枸杞用250ml开水冲泡，滤出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用



7、待荔枝层凝固后，将1勺黑枸杞溶液加入杯中三分之二处，然后放进冰箱冷藏至凝固



8、如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果



亲亲宝贝小贴士：

1、鱼胶粉可在烘焙店或者网上都可以购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。

2、步骤六中的黑枸杞也可换做红茶等其他颜色的饮品都可以。若想分层颜色丰富，可选取多种不同颜色的饮品。