健康零食：水果

健康的水果是孩子们的零食首选，水果营养丰富，含有维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素E等，虽然美味又健康，但孩子吃水果还是不能过量，以免摄入过高的糖分。

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食材：

紫甘蓝1/2个、圣女果10个、葡萄若干、火龙果1个、木瓜1个、苹果1个、沙拉酱

做法：

1、紫甘蓝用手撕成一口大小的片，备用。

2、圣女果去蒂，对半切开，葡萄去皮备用。

3、苹果、木瓜、火龙果切块备用。

4、将所有准备好的蔬菜放入一个大的容器中，加入沙拉酱拌匀即可。

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食材：

鸡蛋2个、柠檬皮碎1/2个、香草精2滴、低筋面粉100克、盐1/8茶匙(约0.5克)、泡打粉1/2茶匙(3克)、溶化黄油100克、抹茶粉1茶匙(5克)、砂糖100克

做法：

1、将柠檬洗净，用擦子将柠檬皮擦成碎屑。将柠檬皮碎倒入白砂糖中，搅拌均匀，腌制大约15分钟备用。把两个全蛋打散，将准备好的柠檬和砂糖倒入鸡蛋液中，搅拌均匀后加入香草精2滴。

2、把低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀过筛，加入抹茶粉搅拌均匀，一起倒入鸡蛋液中翻拌均匀。

3、将黄油放入一个小容器中，再往一个更大的容器里倒入热水，向盛放黄油的小容器放入，隔水溶化成液态。把溶化后的液态黄油，倒入面糊中搅拌均匀后盖保鲜膜静置1个小时。

5、取出静置好的面糊，用小勺将面糊盛放在模具里，8分满即可，放入预热的烤箱用180度的温度，烘烤约15分钟即可。

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