致命的咖啡因?

　　专家称：大量或长期食用咖啡因对人体造成损害

　　导致女孩死亡的“怪兽”功能饮料每罐咖啡因含量为240毫克，女孩正是因为饮用了两瓶这样的饮料而身亡。女孩家人将“怪兽”饮料公司告上了法庭，指认这一饮料关联女儿死亡，生产者没有就这种产品可能构成的风险提醒消费者。诉讼文件显示，已故女孩“咖啡因中毒导致心律失常”，原有心脏瓣膜病症复杂化。两罐“怪兽”含咖啡因480毫克，相当于14听340毫升“可口可乐”饮料的咖啡因含量。

　　首都医科大学附属安贞医院心外科副主任刘永民告诉记者，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂属于二类精神药品，人摄入后会出现兴奋、心率增快等症状，但一般不会致人死亡。案例中死者生前原有心脏瓣膜病，原有心脏病是致死的主要原因。但有心脏疾病等基础病患者确实需要注意避免摄入咖啡因。刘永民表示，正常人对咖啡因有一个适应的过程，但如在摄入咖啡因后感觉心悸、心慌，应躺下休息，严重者应立即送往医院诊治。

　　知名营养师顾中一也表示，大剂量或长期食用咖啡因也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神委顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状。成人摄入咖啡因的每日推荐量在200毫克以下，而美国“怪兽”功能饮料一瓶含咖啡因240毫克，含量极高，一瓶就超过了200毫克的限制。作为提神、抗疲劳的物质，含咖啡因的食品一般不推荐孕妇、儿童及青少年食用。

　　少年儿童饮用“功能饮料”可影响身体正常发育

　　据了解，涉事的“怪兽”功能饮料在我国暂无销售，那么我国市面上有售的功能饮料咖啡因含量在多少呢?

　　在大型超市的功能饮料专柜记者发现，标注含咖啡因的功能饮料有红牛(黄罐)、牛磺酸强化型红牛(银罐)、力保健、百倍力四种，其中黄罐红牛的咖啡因含量最高，每瓶含量为50mg。而咖啡、茶等饮料的包装上没有咖啡因含量的标注。此外，在上述含咖啡因的功能饮料包装上还注有“食用量”，多数品牌标注了“不适宜人群”。(见下表)

　　品名 咖啡因含量 标注每日食用量 不适宜人群

　　黄罐红牛 50mg 2罐(250ml/罐) 少年儿童

　　银罐红牛 13mg 1罐(250ml/罐) 少年儿童

　　力保健 20mg 100ml至150ml(100ml/瓶) 少年儿童及孕妇

　　百倍力 20mg 2瓶(100ml/瓶) 无

　　据了解，少年儿童身体正处于发育期，身体发育尚处不完全，且需要充足的睡眠，饮用功能饮料可能影响身体正常发育，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的承受能力，故这种含咖啡因的功能饮料及咖啡、茶等均不适于少年儿童饮用。但超市销售人员对记者表示，购买这类功能饮料的主力大军正是“不适宜饮用”的少年、儿童。“中学生，特别是男生买的多。还有年轻人，像上班族一般会买”，销售人员告诉记者，据他所知，在网吧、体育场附近的小卖部，红牛这种饮料都走得特别好，“我都不知道这个学生不能喝，没人会看。”

　　营养师顾中一提示消费者，在饮用功能饮料前一定要关注其包装标签，而饮品注明的如“每日两罐，开盖即饮”的每日食用量为限制量，消费者应遵循。

　　功能饮料“能”在哪儿?

　　记者发现，咖啡因虽具有提神、抗疲劳的作用，但多数商家并不以“含咖啡因”作为产品宣传。而常被作为功能饮料、运动饮料宣传点的营养素有以下四种：维生素、葡萄糖、电解质、牛磺酸。这四种我们常在广告中听到的营养素各有什么作用?

　　营养师顾中一称，维生素主要是补充在运动中我们身体会通过出汗、排尿代谢出去的一些如B族维生素等的水溶性维生素，电解质饮品则着重补充钾、钠等酸、碱、盐，保持水分渗透压，使人体不至缺水或水肿;葡萄糖及牛磺酸则主要作为能量的补充，其中牛磺酸是一种氨基酸，对视觉和运动功能有帮助。同时他也提示消费者，运动饮料及功能饮料主要针对的是运动员等在运动状态下的人群，若将其作为日常饮品应注意摄入量。且应当注意饮料中糖的摄入，避免引起肥胖。

　　实际上，在相关国标和行业标准，如GB10789-1996《软饮料的分类》和GB10789-2007《饮料通则》，都不存在“功能饮料”和“运动饮料”的称谓，只有类似的“特殊用途饮料”的提法。