原题:宝宝营养不良如何食补 营养不良食谱推荐
词频:薏米,山药,猪肚,玉米,土豆,银耳,洗净,蓝莓,营养价值,胡萝卜,汤加,浸泡,适量,加点,削皮,食补

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蓝莓土豆泥

1、食材：

土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克。

2、做法：

（1）将洗干净的土豆去皮切成薄片。

（2）将胡萝卜切薄片用模具压出形状，并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。

（3）用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥。

（4）拌入适量的蓝莓果酱。

（5）装进碗里抹平，摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。

3、营养价值：

土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质，促进人体生长发育。

4、小贴士：

（1）吃土豆时一定要削皮， 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。

（2）土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

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玉米汁

1、食材：

玉米一根、牛奶200g、炼乳一点。

2、做法：

（1）玉米先切开，再拨开。像下面第2张图那样，劈一半再拨，会更好拨哦。

（2）洗净放料理机打碎，这里没有加水。你也可以加点牛奶进去一起打。

（3）倒出来。过滤，将玉米皮过滤掉。过筛不去的时候，加点牛奶继续过滤。

（4）过滤出来的已经是玉米汁了，然后一起倒回锅里煮开后小火再煮3分钟。如果感觉变稠了，再加点奶。

（5）可以少加点糖，这个取决于玉米的甜度。

3、营养价值：

玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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银耳薏米汤

1、食材：

薏米30克、银耳1大朵、枸杞10克、冰糖5克、水适量。

2、做法：

（1）薏米洗净，用水浸泡。

（2）银耳去根洗净后用清水浸泡。

（3）薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。

（4）压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

3、营养价值：

银耳可以和燕窝相媲美，可以说是物美价廉，能美容养颜，而且营养非常丰富。众所周知，薏米具有丰富的营养和药用价值，具有美白、清热利湿，健脾养胃的功效，多吃薏米能减少肿瘤的发病机率，使身体保持健康的状态。

4、小贴士

薏米要煮开花、变软之后才可食用，否则容易引起肠胃不适。

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山药栗子猪肚煲

1、食材：

鲜山药、栗子、猪肚、生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐。

2、做法：

（1）猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

（2）山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红甜椒切块。

（3）猪肚晾凉切条待用。

（4）原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

3、营养价值：

山药栗子猪肚汤适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者，适宜中气不足，气虚下陷，小儿疳积者食用。

4、小贴士：

（1）山药的粘液容易引起皮肤过敏，所以在削皮时请带上厨用手套。

（2）山药去皮后要放在凉水里浸泡，防止氧化变黑。

（3）将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

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