原题:自制宝宝肉松怎么保存 保存多久
词频:肉松,肉丝,密封,容器,姜片,料酒,宝宝,锅中,所需,后腿,即可,盖子,白糖,玻璃,摊开,可作

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自制宝宝肉松怎么保存 保存方法

1、所需材料：

有密封盖子的玻璃容器。

2、操作方法：

肉松做好后要充分晾凉，然后装入有密封盖子的容器存放于冰箱的冷藏室。

3、温馨提示：

选用玻璃容器，因为玻璃的好消毒，且密封好，每次打开都还有肉香味哦！

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自制宝宝肉松怎么保存 保存多久

1、一般保存时间：

一般可以保存10～15天。

2、最长保存时间：

要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存2个月以上。

3、推荐食用方法：

肉松可作平时消遣小吃，也可作面包内馅，拌粥或面粉等一起吃。

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自制宝宝肉松怎么保存 制作方法

1、所需材料：

去皮猪后腿肉500克，葱段，姜片，大料(八角)料酒15ML，白糖10克，咖喱粉20克，生抽20ML，盐5克。

2、制作方法：

（1）猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分。

（2）肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出。

（3）肉煮好后捞出沥干水分，掰成小块。再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。撕好的肉丝，要马上进行炒制。

（4）锅中倒入一勺油，约15ML，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。

（5）加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉；不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉；不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。

（6）炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。

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