原题:一岁宝宝营养早餐
词频:鹌鹑,粳米,适量,洗净,早餐,营养,宝宝,葱白,材料,食盐,鸡蛋,倒入,浸泡,即成,煮粥,淘洗,青鱼

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一岁宝宝营养早餐一 鸭粥

1、材料：

青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根。

2、做法：

将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。

2

一岁宝宝营养早餐二 鱼粥

1、材料：

去内脏的鱼，适量食盐、葱吗，少许酒。

2、做法：

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。

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一岁宝宝营养早餐三 鹌鹑粥

1、材料：

大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

2、做法：

将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

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一岁宝宝营养早餐四 蛋花粥

1、材料：

鸡蛋1个，糯米100克适量。

2、做法：

将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；粳米淘洗干净，待用。锅置火上，倒入适量清水，放入粳米，水沸后，改用文火继续煮至米开花时，将鸡蛋倒入沸粥中，加入猪油，稍煮片刻，放入精盐、味精调味即成。

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