原题:宝宝除夕吃什么
词频:糯米,汤匙,年糕,勾芡,除夕,莲子,鱼头,红枣,宝宝,笼屉,洗净,原料,饮食,推荐,捞出,茶匙,黄鱼,葡萄干,板栗

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宝宝除夕饮食推荐一 年年糕

1、原料：

红年糕、白年糕、糖、水、茹粉。

2、制法：

（1）将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。

（2）锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

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宝宝除夕饮食推荐二 八宝饭

1、原料：

糯米1碗(250g)，豆沙2汤匙(30g)，莲子1汤匙(15g)，红枣1汤匙(15g)，葡萄干1汤匙(15g)，板栗1汤匙(15g)，猪板油1茶匙(5g)，白砂糖1茶匙(5g)。

2、制法：

（1）糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。

（2）取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

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宝宝除夕饮食推荐三 年年有鱼

1、原料：

黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁。

2、制法：

（1）将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出。

（2）锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。

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宝宝除夕饮食推荐四 鸿运当头

1、原料：

鲢鱼头400克，北豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油5克，甜面酱5克，盐3克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克。

2、制法：

（1）鱼头洗净拭干剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后，放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头。

（2）另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内。开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味。待汤汁稍干时，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠。最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

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