麻油鸡

产后吃一道麻油鸡，可以帮助新妈妈们的子宫恢复，麻油里面含高达72%的不饱和脂肪酸，可以降血压和促进子宫的收缩，帮助子宫复原。而且肌肉含有丰富蛋白质，容易被人体吸收;而且含有的维生素B群也有利于造血，所以给产妇吃一道麻油鸡，是不错的选择哦!

1.你需要准备的原料……

土鸡1300公克

老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶， 做法1盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许

2.这道菜该怎么制作……

第一步，将土鸡清洗后剁成大块状。

第二步，等锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后将老姜片爆香，再把土鸡块下锅爆炒，直到表皮呈现略焦状。

第三步，倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。

第四步，大约等待15分钟，掀开锅盖再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖，再煮5分钟。