孕期营养食谱

麦芽蜜枣瘦肉汤

原料：

麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。

做法：

1、麦芽用锅炒至微黄。

2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。

3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。

4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。

5、出锅前放盐调味，即可。

健康提示：

麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

山药香菇鸡

原料：

山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

健康提示：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。