花胶虫草花大骨汤

　　材料：花胶1个(约10克左右)，虫草花10克，干淮山2、3个，已飞水(已焯水)的大骨400克。

　　做法：1、将所有材料冲洗干净，放进锅里，不需要泡洗，用水冲一下就可以了。

　　2、加四五碗清水，最好不用纯净水，用自来水。

　　3、放进砂锅大火煮沸后小火煲两个小时即可，这是老人家的煲汤方法。我们平常下班后才煲汤，所以用高压锅煲30分钟即可，更加省时省力。

　　幸孕草点评：花胶就是鱼肚，鱼泡，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。一个10g左右的花胶，加上点虫草花，都非常滋润，虫草花和冬虫夏草的功效差不多，但是价钱却便宜非常之多。关键是味道特别特别的好，煲出的汤水菌香浓郁，颜色也金黄清凉。每周煲一两次这个汤水，提高免疫力，养颜美容。

　　豆腐豆浆鲩鱼片汤

　　材料：豆腐2块、豆浆500毫升、鲩鱼1条、生姜3片。

　　做法：豆腐漂洗切块;鲩鱼宰洗净，起鱼肉切薄片，用油、生油、生粉拌腌片刻;鱼骨稍煎后与姜一起下镬，加水1500毫升(6碗)滚沸20分钟，下鲩鱼片，滚至刚熟，下豆腐、盐便可。此量可供3~4人用。

　　幸孕草点评：此汤滋润平和，补中益气黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”和“田中之肉”，是数百种天然食物中最受营养家推崇的食物之一，营养十分丰富。其豆制品豆腐、豆浆等制作技术源于我国，它们不仅保持了黄豆的营养，且养分更易于人体吸收，尤其提高了蛋白质的消化吸收率。豆腐是为汤常用之物，而豆浆入汤却鲜为人知。在广东汤水中常加入牛奶，豆浆在此既有牛奶的作用又加强了大豆的营养功效。豆腐豆浆鲩鱼汤香滑可口，有补中益气、滋润平和的功效，男女老少皆宜。

　　龟鹿胶丹参茭笋煲脊骨

　　材料：龟鹿胶15克、丹参12克(以上中药店有售)、茭笋250克、猪脊骨400克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净，茭笋切片;猪脊骨切段敲裂。龟鹿胶、丹参用纱布包裹后与猪脊骨、姜一起放入瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸改文火煲1小时，下茭笋再滚煲10分钟，弃药包，下盐便可。

　　幸孕草点评：广东汤饮中的茭笋猪脊骨汤是加入了中药龟鹿胶和丹参，该汤不但可强健脚力，还有丰胸、增强乳汁分泌的效果，是产后哺乳期妇女补身的汤水。茭笋是广州“泮塘五秀”之一，它肥厚纤维少，味清香，有祛热、止渴、除目黄、利大小便、通乳汁之功。龟鹿胶能补阴壮骨强筋，丹参能活血祛淤调经。如不加入这两味中药，单纯的茭笋猪脊骨汤亦是秋日家庭靓汤之一，男女老少皆宜。

　　鸡蛋猪脚姜

　　材料：鸡蛋12个，老姜5斤，猪脚5只，醋4瓶。

　　做法：1 将猪脚去毛洗净切好。首先将猪脚飞水，捞起备用。

　　2 鸡蛋煮熟去壳、老姜去皮切大块一点，稍微拍扁，将所有材料放入砂锅内，加醋。幸孕草点评：让醋浸过材料面，然后煮沸。分娩后两个星期即可食用。

　　幸孕草点评：要补虚强身，补血祛瘀，产妇食用鸡蛋猪脚姜醋，补身去风祛瘀效果显著，是产妇常饮用的滋补食品。老姜有散寒解毒、温胃、祛风、止呕疗用。鸡蛋含有蛋白质，能养血补脾、补血、安神、和胃，对治疗血虚头晕，心悸，失眠，食欲不振，体倦最有疗效。