在宝宝的成长阶段如果摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应，但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等，也需要父母注意。

　　下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况，注意观察容易引起过敏和不良反应的食品，并及时向医生咨询。

　　不能吃的食品(危险指数：5颗星)

　　原因：据英国相关报道，在过去的25年中，约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例，都与食用蜂蜜有关。这些案例中，病况较严重的婴儿，多半小于6个月。

　　注意：不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命细菌的感染。

　　腌制食品

　　原因：腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

　　注意：有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。

　　原因：由于糯米比较黏，小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，影响营养物质的吸收。

　　注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。

　　高热量的“垃圾食品”

　　原因：食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖，出现各种并发症，对人体健康有害。

　　注意：婴幼儿期间，他们的大脑和神经系统正在发育，需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖，并且导致其他营养素的摄入不平衡，而出现营养缺乏症。

　　不宜吃的食品(危险指数：4颗星)

　　原因：巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感，因而影响食欲，使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。

　　注意：3岁以下的小孩不宜吃巧克力。

　　茶

　　原因：茶叶中含有大量的鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外，茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发出现小儿多动症。

　　注意：3岁以内的宝宝不宜饮茶。

　　大豆

　　原因：大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外，过早摄入豆类食物，可能会引起婴儿过敏，导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。

　　注意：1~2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。

　　鲜牛奶

　　原因：鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同，如牛奶中矿物质含量偏高，会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物，长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。

　　注意：婴幼儿不宜喂鲜牛奶，如不能喂以母乳，宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。

　　专家提醒：其它容易引起过敏的食物，如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜，最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外，某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物，如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。

　　不多吃的食品(危险指数：三颗星)

　　盐

　　原因：随着宝宝生长发育的进展，盐的需要量逐渐增加，需要可适当吃一点点。

　　原则：1岁以内的宝宝辅食中可以完全不放盐，如果宝宝喜欢吃点“咸头”，6个月后可适量添加，但每日食盐量要控制在1克以内。1~3岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2克以内。

　　注意：宝宝由于肾脏发育不完善，摄入盐太多会增加肾脏负担，对身体不利。

　　笋

　　原因：春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。新鲜竹笋中含有难溶性草酸，很容易和钙结合生成草酸钙，过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于生长发育期的幼儿，骨骼发育尚未成熟，而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。小孩如果吃笋过多，可能会使他们缺钙、缺锌，造成生长发育的缓慢。

　　原则：新鲜竹笋少儿不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。

　　注意：不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。

　　蛋

　　原因：鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的优质蛋白质，还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，对婴幼儿的成长有不少益处。但如果食之过早或过多，宝宝的消化能力还不能完成这么大的“工程”，就会带来不良的后果。

　　原则：1岁前尽量不吃鸡蛋;1岁到1岁半的婴儿，最好只吃蛋黄，而且每天不能超过1个;1岁半到2岁的婴儿，可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后，才可以每天吃1个蛋。

　　注意：如果在宝宝的粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明宝宝的肠胃不大好，不能很好地消化吸收蛋白质。

　　对于这些婴儿，最好把蛋黄煮到其他食物中一起喂食。如果婴幼儿正在出疹，则暂不要吃蛋，以免增加机体负担。