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新国学网:月子餐食谱推荐:红枣鸡蛋发糕_面糊-打蛋器-月子-红枣-

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-08-10  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:红枣鸡蛋发糕的做法准备食材:普通面粉150g鸡蛋2个冷水70g酵母1g白砂糖30g大枣2个1、将鸡蛋打入盆中,加入冷水、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀2、加入面粉,搅拌均匀3、大枣用温水清干净后,切成小块放面糊中,拌均匀4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中,盖上保鲜膜常温发酵1小时左右5、放入蒸锅上,中火蒸35分钟左右关火,然后焖3~5分钟出锅烹饪小窍门:1、面糊发酵到一倍大就行了,不然就发过头了2、蒸的过程中一定不要开盖,蒸好要等5

原题:月子餐食谱推荐:红枣鸡蛋发糕
词频:面糊,打蛋器,均匀,鸡蛋,酵母,红枣,月子,食谱,面粉,搅拌,冷水,白砂糖,蒸锅,白面,粗粮,常温


月子餐食谱推荐:红枣鸡蛋发糕




红枣鸡蛋发糕的做法

准备食材:
普通面粉150g
鸡蛋2个
冷水70g

酵母1g
白砂糖30g
大枣2个

1、将鸡蛋打入盆中,加入冷水、白砂糖、酵母用手动打蛋器搅拌均匀

红枣鸡蛋发糕的做法1

2、加入面粉,搅拌均匀

红枣鸡蛋发糕的做法2

3、大枣用温水清干净后,切成小块放面糊中,拌均匀

红枣鸡蛋发糕的做法3

4、将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中,盖上保鲜膜常温发酵1小时左右

红枣鸡蛋发糕的做法4

5、放入蒸锅上,中火蒸35分钟左右关火,然后焖3~5分钟出锅

红枣鸡蛋发糕的做法5

烹饪小窍门:

1、面糊发酵到一倍大就行了,不然就发过头了

2、蒸的过程中一定不要开盖,蒸好要等5分种再开

3、用白面会蓬发的更高一些,相对的口感也更松软,纯粗粮会影响膨胀







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