原题:孕早期开胃食谱—凉拌干丝
词频:芹菜,调味料,红萝卜,凉拌,焦黄,含有,开胃,萝卜丝,食谱,稍许,动物性,卵磷脂,拌匀,较高,麻油,脂肪酸,氨基酸,肝脏,解毒

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凉拌干丝的做法

准备食材：
 干丝 300g
红萝卜 1/3根
芹菜2根
葱 2根

姜 5片
酱油 1小匙
白胡椒 少许
糖 1小匙

盐 少许
麻油



1、红萝卜切丝，芹菜切小段



2、水滚下芹菜烫熟，取出沥干备用



3、放入干丝煮软，约煮8~10 分钟 (试吃软度)，够软捞出沥干



4、小火煎香葱姜，至焦黄后取出



5、再添稍许油，炒软红萝卜丝



6、将干丝、芹菜、红萝卜丝加调味料拌匀即可



营养小贴士：

干丝，具有益气、补虚等多方面的功能。干丝中含蛋白质比较高的，含有人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃干丝可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。