原题:三岁宝宝补钙吃什么好
词频:放入,杏仁,洗净,倒入,排骨,青椒,吃什么,三岁,香菇,鸡蛋,补钙,宝宝,琼脂,松花蛋,胡萝卜,维生素,加水,蛋黄,豆腐,味素,酱油

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三岁宝宝补钙吃什么好：什锦蛋丝

做法：

1鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

2、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

3、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);

4、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;

5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

营养：

鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。

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三岁宝宝补钙吃什么好：排骨皮蛋粥

做法：

1、大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

2、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

营养：

排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

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三岁宝宝补钙吃什么好：香香骨汤面

做法：

1、猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

2、将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟;将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

营养：

骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

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三岁宝宝补钙吃什么好：杏仁豆腐

做法：

1、杏仁150克、琼脂粉10克、牛奶200克、鸡蛋1个、白糖适量。

2、将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊，鸡蛋加水少许打散。

3、炒锅上火倒入约800克左右水，放白糖少量把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫倒出一半晾凉，待用。

4、将琼脂粉放碗内加水蒸化，把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后凝结成细嫩的豆腐状。

5、把凝结的豆腐用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待豆腐漂起时即可食用。

营养：

杏仁有坚果之王之称，可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、鉄等微量元素。

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