猪肝怎么吃补血效果好：番茄猪肝泥

材料：番茄1个、猪肝20g、水适量。

做法：

1、猪肝洗净，去掉筋膜，切成小块。

2、切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟。

3、放入搅拌机中成糊状。

4、番茄一个，洗净去蒂。

5、过沸水焯烫后去皮。

6、去籽切成小块。

7、用搅拌机搅拌成番茄泥。

8、将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀，上锅蒸5分钟即可。

小贴士：番茄富含铁元素，与猪肝一样是补血佳品。

猪肝怎么吃补血效果好：猪肝菠菜汤

材料：菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量。

做法：

1、准备食材。

2、买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

3、烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

5、将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

6、猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

7、倒入适量的粟米油。

8、放入菠菜。

9、盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

10、盛入汤碗中。

小贴士：菠菜营养丰富，补血效果佳，与猪肝荤素搭配有利于补血。

猪肝怎么吃补血效果好：胡萝卜木耳炒猪肝

材料：猪肝200g、胡萝卜150g、黑木耳30g、油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、生姜适量、大蒜子适量、青辣椒适量。

做法：

1、黑木耳用水泡发，去蒂，撕成小块。

2、胡萝卜切成菱形片。

3、青辣椒去籽、切块。

4、猪肝切薄片，用流动的水冲洗，加生抽、老抽及盐、白胡椒粉腌制10分钟。

5、热油锅中加豆豉、大蒜子、生姜炝锅。

6、放入辣椒煸炒。

7、加胡萝卜翻炒至断生。

8、加入黑木耳，放适量食盐，起锅，并洗净锅。

9、热油锅中倒入猪肝，大火快炒。

10、放入已预先炒好的胡萝卜黑木耳，翻炒均匀，出锅盛盘。

小贴士：这道菜清淡爽口，明目降火又补血。

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