原题:小孩秋天怕冷吃什么好
词频:黑木耳,甲状腺素,鳝鱼,猪肝,海带,吃什么,怕冷,秋天,食谱,黄豆,菠菜,洗净,胡萝卜,黄瓜,蛋白质,碳水化合物,即可,推荐,倒入,大蒜

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海带

小孩秋天怕冷吃什么好：海带。海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，也不会发生感冒。

推荐食谱：海带排骨汤

1、海带泡软洗净备用;

2、将排骨剁成段，洗净汆水;

3、排骨入锅，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火;

4、炖半小时后加入海带，炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

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大豆

小孩秋天怕冷吃什么好：大豆。大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

推荐食谱：豆腐脑

1、黄豆25克，水500克，葡萄糖酸内脂适。

2、黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。

3、将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。

4、倒入锅内充分煮熟。

5、关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。

6、盖上盖子，静置20分钟，加入喜欢的调料即可食用。

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鳝鱼

小孩秋天怕冷吃什么好：鳝鱼。黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

推荐食谱：蒜子烧鳝段

1、去骨鳝鱼片400克，大蒜1头，酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉适量，葱姜共40克。

2、鳝鱼切成3公分左右的段;大蒜剥皮后切成粗粒;葱姜切片。

3、锅中放油烧热，下入鳝鱼段、大蒜粒、葱姜片煸炒，待其水分将干，发出“啪啪”的响声时，烹入料酒、酱油，加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开。

4、用小火慢烧，待鳝鱼烧软，把汁收稠，即可出锅。

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动物肝脏

小孩秋天怕冷吃什么好：动物肝脏。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

推荐食谱：猪肝菠菜汤

1、猪肝100克，菠菜100克，核桃油5克

2、将猪肝洗净，切成小薄片;菠菜洗净，切成2厘米宽的小段。

3、将锅置于火上，加入清汤，煮沸后，加入猪肝片和菠菜段，去掉浮沫。

4、待煮熟后淋上一滴核桃油。

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黑木耳

小孩秋天怕冷吃什么好：黑木耳。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

推荐食谱：凉拌黑木耳

1、干黑木耳30克，黄瓜半根，胡萝卜半根，青红椒2个，盐2克，鸡精1克，芝麻油10克，白醋5—10克，白芝麻个少许。

2、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。

3、分别入锅中焯熟黑木耳和黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝。

4、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。

5、将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5—10克白醋，搅拌均匀即可。

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小孩秋天怕冷的饮食原则

1、补碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生体热抵御寒冷。如果孩子长期缺碘，合成甲状腺素的原料就会不足，机体的御寒能力也会因此而降低。

2、补铁

铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果孩子的食物中缺铁，就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”，最终的结果就是产热不够，孩子就容易感到寒冷。