猪肉白菜饺子馅怎么调：做法一

材料：猪肉400g、白菜200g、甜玉米粒100g、油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、五香粉3g、胡椒粉3g、蚝油适量、鸡精3g、生抽适量。

做法：

1、准备材料。

2、白菜切细粒放盐杀去水分。

3、猪肉切细粒。

4、葱姜切细粒、五香粉、鸡精、盐、胡椒粉备好。

5、肉馅里放入蚝油、生抽、盐、以及步骤4的材料。

6、最后放入用油搅拌的葱粒，搅拌均匀。

猪肉白菜饺子馅怎么调：做法二

材料：白菜750g、猪肉适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。

做法：

1、将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。

2、将白菜切成小块，放入料理器中。

3、用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

4、将白菜倒入一盆中。

5、放入盐，腌半小时，沙出水分。

6、将白菜挤出水分后，与肉馅混合。

7、放入酱油。

8、放入五香粉。

9、放入盐。

10、放入味精。

11、放入油。

12、搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味，再准备好饺子皮开始包就可以了。

猪肉白菜饺子馅怎么调：做法三

材料：肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、将猪肉洗净剁成肉沫。

3、猪肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油。

4、然后顺一方向拌匀。

5、白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。

6、韭菜洗净切成细沫。

7、加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分。

8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

9、再加入适量的盐，拌匀即可。