鹌鹑蛋怎么做能补肾：酒酿鹌鹑蛋汤

材料：酒酿400g、鹌鹑蛋适量、桂花糖适量、枸杞适量。

做法：

1、备鹌鹑蛋、酒酿、桂花、枸杞。

2、汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。

3、煮至汤底重开，再将酒酿下锅。

4、汤底开后，再煮二分钟左右，再加入桂花糖。

5、再另入适量枸杞即可。

6、这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋桂圆肉糖水

材料：鹌鹑蛋200g、桂圆肉50g、红枣适量。

做法：

1、准备鹌鹑蛋。

2、准备红枣和桂圆肉并泡浸清洗干净。

3、小煮锅放入清水然后放入鹌鹑蛋中火将鹌鹑蛋煮熟。

4、将煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

5、将所有的食材一起放入小煮锅中火烧开。

6、直至红枣和桂圆肉煮出味即可。由于红枣和桂圆肉都是甜的，所以无需加糖。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋烧肉

材料：五花肉700g、鹌鹑蛋20个、油适量、盐适量、葱1根、姜6片、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、冰糖适量、酱油适量、料酒适量。

做法：

1、准备好原料。

2、五花肉切大块。

3、锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，捞出淋干水分。

4、炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。

5、煎炒五花肉变色出油后，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。

6、加入酱油和料酒翻炒。

7、翻炒均匀后，加热水没过五花肉。大火烧沸转中小火炖煮。

8、这时候可以处理下鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋煮熟放凉水中。

9、剥皮。

10、煎锅中放少许的油。放入鹌鹑蛋煎至金黄。

11、加入处理好的鹌鹑蛋。

12、汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。汤汁收尽，关火，即可出锅。

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