高中孩子早餐食谱：香菇鸡肉粥

材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂 。

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

营养搭配：

1、香菇鸡肉粥+什锦泡菜+凉拌西红柿。

2、香菇鸡肉粥+蛋饼+牛奶。

高中孩子早餐食谱：蛋饼

材料：鸡蛋2枚，面粉100克，盐5克，水100毫升，油15毫升，香葱3根。

做法：

1、小葱择洗干净，切成细碎的葱花。

2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀

3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，(确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整)，最后撒入香葱花。

4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。)

5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了。

6、接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼即可。

营养搭配：

1、蛋饼+土豆丝+培根+火腿肠+生菜+牛奶。

2、蛋饼+肉松+番茄酱+生菜+脆饼+酸奶。

高中孩子早餐食谱：咸味蔬菜火腿燕麦粥

材料：火腿，洋葱，青菜，燕麦片，牛奶，黑胡椒粉，盐。

做法：

1、火腿切丁;青菜切碎;洋葱切粒

2、热锅里放少许油，下洋葱粒炒软，再下火腿丁翻炒至出香味。

3、加入一袋牛奶，放入燕麦片、青菜碎搅拌一下，转小火煮一会。

4、最后放入适量的黑胡椒粉和盐调味就好了。

营养搭配：

1、咸味蔬菜火腿燕麦粥+荷包蛋+苹果。

2、咸味蔬菜火腿燕麦粥+面包+香蕉。

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