海马和什么炖汤好呢：百合石菖蒲海马汤

材料：百合30克，石菖蒲20克，海马3条，猪瘦肉200克，生姜3片。

做法：

1、百合、石菖蒲洗净，稍浸泡;海马洗净，温水稍浸泡。

2、猪瘦肉洗净，不刀切，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改为文火煲2小时。

3、最后调入适量食盐和生油便可。

小贴士：百合石菖蒲海马汤是一道药膳，属于粤菜系，可健脾胃，清心润肺等。

海马和什么炖汤好呢：海马瘦肉汤

材料：海马4只，瘦肉300克，蜜枣2颗，姜片3片。

做法：

1、瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净;把海马剁成小块。

2、炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片，加水至炖盅9分满。

3、准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上，盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。

海马和什么炖汤好呢：田七海马炖鸡汤

材料：田七6g，海马1对，童子鸡一只，红枣，枸杞子，盐。

做法：

1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)。

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅，加少水，文火炖两个小时，最后加盐调味即可。

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