苦瓜和什么炖汤降火：猪骨黄豆苦瓜汤

材料：苦瓜1个，黄豆200克，猪骨500克，清水6碗(电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗)。

做法：

1、猪骨飞水，冲洗干净血沫;苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块，飞水;黄豆清洗干净。

2、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水，加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序。

3、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可。

苦瓜和什么炖汤降火：苦瓜蛤蜊汤

材料：苦瓜半根，蛤蜊30颗，姜丝适量，葱丝适量，麻油一勺。

做法：

1、先将苦瓜洗净切成圈状;葱姜切丝备用;蛤蜊泡入水中，加入一点盐，使其吐沙。

2、锅中加入冷水，放入苦瓜，姜丝，接着倒入干净的蛤蜊，开大火煮沸，蛤蜊只要一张口即可关火，加入一点盐

3、最后放入葱花，加入一勺麻油调味。

小贴士：

1、蛤蜊加快吐沙的方法有加入盐，还有放几滴色拉油也能有同样效果。

2、此汤性味寒凉，月经期，孕妇，产妇最好不要食用。

苦瓜和什么炖汤降火：鲜虾苦瓜汤

材料：苦瓜半根，鲜虾五只，胡萝卜，香菜。

做法：

1、胡萝卜切片;苦瓜切片。

2、大虾去皮、去头、去虾线，把虾放到面粉上，用擀面杖敲打虾肉，敲打成薄薄的片，备用。

3、锅内放水两碗，烧开后把切好的苦瓜，胡萝卜，鲜虾片放入锅里烧开。加入一点盐，最后水烧开了把淀粉水倒入勾芡即可。

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