椰浆可以做什么甜品：冰淇淋

材料：椰浆400ml，淡奶油320ml，绵白糖100克。

做法：

1、将所有材料倒入锅中，中火边加热边搅拌至煮开，保持原状继续加热10分钟使水分挥发。

2、离火后先自然冷却，再放入冰箱冷冻室。

3、1小时后取出充分搅拌，顺滑后再放回冰箱冷冻，重复3～4次，最后装入保鲜盒里冻过夜，吃时取出回软即可。

椰浆可以做什么甜品：椰子冻

材料：椰浆150g，牛奶300g，淡奶油150g，吉利丁粉15g，糖50g，椰蓉适量。

做法：

1、吉利丁粉倒入碗中，加入适量牛奶泡至吸饱水份。

2、牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀隔热水加热搅拌至糖融化。

3、加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。

4、椰奶液放凉后倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏一晚。

5、取出切块，撒上椰蓉，就可以吃啦。

椰浆可以做什么甜品：椰子糕

材料：椰浆400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。

做法：

1、锅里放入白糖加2碗水，煮开。

2、余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。

3、待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰浆，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。

4、待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。

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