11岁儿童补钙食谱：黑芝麻黄豆浆

材料：黄豆100g、黑芝麻50g、水适量。

做法：

1、黄豆提前泡发，黑芝麻冲洗净。

2、黄豆倒入搅拌机。

3、加入适量的水。

4、再加入黑芝麻，搅拌。

5、最后过筛过滤豆渣。

6、倒入锅里烧开即可饮用。

11岁儿童补钙食谱：牛奶炖蛋

材料：土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量。

做法：

1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

8、芒果丁、杏仁备好。

9、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11、将芒果丁、杏仁摆好。

11岁儿童补钙食谱：盐水虾

材料：鲜虾300g、姜1块、葱1根、八角1个、花椒20颗、料酒1大勺、盐适量、醋1大勺。

做法：

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。

2、鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。

3、轻轻剔除虾线，再次用清水冲净。

4、葱切段，取一半姜切片。

5、锅中加入适量的清水，放入葱姜。

6、再撒入八角和花椒。

7、最后加入适量料酒，大火煮开。

8、倒入鲜虾，转中火煮2分钟。

9、加入适量盐，继续煮3分钟。

10、加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

11、焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中。

12、根据个人口味加入适量醋。

13、充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

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