腰果怎么做好吃：香酥腰果

材料：腰果300g、白砂糖4大勺。

做法：

1、腰果300克。

2、白砂糖4大匙。

3、腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可。

4、保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上。

5、盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉(通常我都是晚上煮好放凉,第二天早上再炸)。

6、锅内放油,冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油。

7、桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里。

8、感觉隔夜后吃会更香脆。

腰果怎么做好吃：腰果虾仁盏

材料：馄饨皮8张、虾100克、腰果50克、芦笋50克、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、香油1/2茶匙、植物油2汤匙。

做法：

1、将虾去头、去壳、挑去虾线、清洗干净以后放少许料酒腌制一下。

2、芦笋去老根切成粒，开水中放少许油和1/2茶匙盐，芦笋放进去焯水，捞出放凉水中过凉，控净水分备用。

3、把一张馄饨皮放到蛋挞模中，用手轻压馄饨皮，让它贴紧蛋挞模的内壁，然后交叉放另一张馄饨皮，也轻轻压一下。

4、烤箱预热180度，放将蛋挞模放烤箱中，烤10分钟左右至馄饨皮呈浅金黄色。

5、锅内放植物油，然后放腰果炸制金黄色马上捞出(凉油的时候就要放腰果，这样炸好的腰果金黄酥脆，不易糊)。

6、锅内留底油，放葱花爆香。

7、然后放虾仁快速滑炒变色，加入腰果和芦笋丁翻炒均匀，加1/2茶匙盐。

8、再加1/2茶匙味精、淋少许香油，炒匀出锅。

9、将炒好的腰果虾仁盛入烤好的馄饨皮中即可。

腰果怎么做好吃：腰果奶酥

材料：低筋面粉190g、蛋黄3个、黄油80g、黄糖70g、奶粉12g、腰果70g。

做法：

1、准备好食材。

2、把黄油软化后，放入黄糖。

3、用打蛋器打发至体积膨松，颜色略浅。

4、放入打匀的三分之一蛋黄。

5、继续打发均匀。

6、再放入三分之一的蛋黄液。

7、打发至蛋黄与黄油完全混合均匀。

8、如此三次，直到把蛋黄全部放入打匀。

9、面粉过筛后放入。

10、放入奶粉。

11、搅拌均匀。

12、放入腰果。

13、搅拌匀，揉成均匀的面团。

14、把面团放案板上，擀成长条。

15、切成均匀的小长方形。

16、烤盘上铺入油纸，放入腰果奶酥胚。

17、在表面刷上蛋黄液。

18、放入预热好的烤箱，上下火，180度，烤12分钟左右即可。

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