干煸四季豆的家常做法一

材料：四季豆300g、葱适量、小红尖辣椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量、蒜适量、姜适量。

做法：

1、葱姜蒜切碎，小红辣椒切小段。

2、四季豆用清水浸泡十多分钟后摘取豆筋，并切成小段。

3、锅内加油烧热，放入沥去水分的四季豆小火慢炸。

4、炸至四季豆表皮起皱，捞出控油。

5、锅内留底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。

6、放入炸过的四季豆翻炒。

7、放入盐。

8、放入适量五香粉翻炒均匀即可。

9、盛出。

干煸四季豆的家常做法二

材料：四季豆300g、生抽1汤匙、蚝油2/1汤匙、白糖少许、大蒜2瓣、红椒1个。

做法：

1、材料准备好。

2、四季豆切段，红椒切丝，蒜切末。

3、锅里热油，放芸豆煸炒。

4、用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄。

5、放入蒜末。

6、再调入生抽和蚝油。

7、放入红椒同炒。

8、调入少量白糖即可出锅。

干煸四季豆的家常做法三

材料：四季豆250g、酱油2大勺、盐1勺、味精1/2勺、油4大勺。

做法：

1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

2、锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。

3、将锅洗净，放油烧至七成热，放入四季豆煸炒。

4、煸至四季豆有微黄熟透，放入酱油、味精、盐，铲匀后起锅装盘。

12