蒸芹菜叶

材料：芹菜叶子150g，面粉100g，蒸粉20g，香油适量，生抽适量，蒜适量，醋适量。

做法：

1、芹菜叶清理干净待用。

2、把蒸粉放入芹菜叶子里，在芹菜叶子上面稍撒点水，拌匀，让蒸粉吃透水后再拌入面粉。

3、在蒸芹菜叶的同时，我们把蒜备好，挤成蒜碎，放入碗中，然后倒入食醋、生抽和香油。

4、蒸好的芹菜叶出锅，浇上蒜汁，调匀即可。

芹菜叶蛋饼

材料：芹菜叶鸡蛋面粉胡椒粉盐

做法：

1、芹菜叶洗净，沥水后切碎备用。

2、鸡蛋磕开入碗中，加入菜碎，面粉搅拌几下，并加入胡椒粉、盐和适量的水搅拌成糊。

3、平底锅倒少许油，加热后，倒入糊，一面煎至微微发黄后，继续煎另外一面。

小贴士：水要一点点加，否则糊太稀，饼容易不成个儿，一翻面就碎掉了。

凉拌芹菜叶

材料：芹菜叶，蒜，生抽，糖，米醋，盐，香油，鸡精。

做法：

1、菜叶焯水，攥干，切段。

2、加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精、糖和香油搅拌均匀即可。

香干芹菜叶

材料：芹菜叶适量，香干适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，麻油少许。

做法：

1、芹菜叶去黄叶，挣洗干净;香干切小丁备用。

2、烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出，迅速过凉水，拧干水分后，切末。

3、锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

4、待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，然后加盐和鸡精调味，淋少许麻油起锅。