冬季14岁孩子营养食谱：冬笋肉丝

材料：冬笋500g、瘦肉50g、油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、生姜适量、生抽适量、淀粉适量。

做法：

1、准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜。

2、所有食材切丝。

3、肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀。

4、热锅下油。

5、下肉丝炒熟后盛出。

6、用锅内余油炒笋丝。

7、放盐炒至笋丝熟。

8、放炒好的肉丝。

9、放青红椒丝和生抽。

10、炒匀关火。

11、盛入盘中。

冬季14岁孩子营养食谱：芋头蒸排骨

材料：排骨500g、芋头300g、豆豉10g、生姜10g、油3g、盐5g、葱10g、酱油3g、料酒2g、生粉5g、豆豉蒸酱3g。

做法：

1、排骨洗干净，沥干水，放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟;PS：用开水烫一下，再沥干水更好。

2、芋头去皮，洗干净，切小方块。

3、所以食材都准备好了，其中生粉5克，加15克清水拌均成糊。

4、芋头块放下面，腌制好的排骨放上面，晒上豆豉、姜丝，再把拌均生粉糊淋再上面，再淋一勺豆豉蒸酱。

5、适量的清水煮沸。

6、用蒸架把是隔开，放入芋头排骨碟。

7、大火煮沸水，转为中火，蒸25分钟即可;PS：时间与火的大小有关，每个人灶火不同，略有不同。

8、蒸好芋头排骨成热，晒上葱花，稍微拌均一下即可。

冬季14岁孩子营养食谱：红烧鸡块

材料：鸡肉500g、料油25ml、盐4g、红烧酱油5ml、料酒5ml、川椒1个、葱6g、姜5片、蒜2粒。

做法：

1、鸡肉切块，鸡腿划几刀，更好入味。

2、加水烧开，撇去血沫。

3、料油放入锅里，放入葱姜蒜爆香。

4、放入焯好的鸡块。

5、倒入料酒，红烧酱油上色。

6、放入一勺盐。

7、一勺白糖。

8、放入一个川椒，加入开水，大火烧开小火炖煮。

9、装盘开吃。

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