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核心提示:主料猪绞肉100g南瓜500g葱2根蒜头2瓣姜末少许辅料薄盐酱油1大匙白胡椒粉1小匙清水50ml米酒1匙制作步骤1.南瓜洗净,挖去籽后切成如图的大小。这里保留外皮,不喜欢带皮口感的人也可以削去外皮使用;2.炒锅下一匙油,下蒜末及姜末爆香,待香气出下猪绞肉炒松;3.待猪绞肉8分熟时下一点米酒,再下薄盐酱油及白胡椒粉拌炒;4.加一小碗清水,酱汁滚后下南瓜拌一拌,关盖焖煮;5.焖约五分钟,等南瓜熟软,试一下汤汁的味道,做最后的调整;6.起锅盛
原题:肉末烧南瓜 鲜甜软糯的应季料理
词频:南瓜,姜末,外皮,米酒,酱油,蒜头,主料,炒锅,葱花,鲜甜,肉末,白胡椒粉,口感,洗净,五分钟,时下,料理 - 主料 猪绞肉100g南瓜500g葱2根蒜头2瓣姜末少许
- 辅料 薄盐酱油1大匙白胡椒粉1小匙清水50ml米酒1匙
- 制作步骤
1.南瓜洗净,挖去籽后切成如图的大小。这里保留外皮,不喜欢带皮口感的人也可以削去外皮使用;
2.炒锅下一匙油,下蒜末及姜末爆香,待香气出下猪绞肉炒松;
3.待猪绞肉8分熟时下一点米酒,再下薄盐酱油及白胡椒粉拌炒;
4.加一小碗清水,酱汁滚后下南瓜拌一拌,关盖焖煮;
5.焖约五分钟,等南瓜熟软,试一下汤汁的味道,做最后的调整;
6.起锅盛盘,撒上葱花就是一道好吃的下饭菜啰!