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新国学网:当归黄芪羊肉煲益气补虚的养生药膳_姜片-枸杞-羊肉-桂枝-

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-07  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:主料羊肉块1斤山药8两黄芪1两桂枝半两枸杞4钱党参4钱当归4钱川芎4钱麻油适量辅料米酒适量盐少许老姜片适量制作步骤1.羊肉块入滚水中汆烫去除杂质、血水,捞起后冲洗备用;2.将羊肉和所有中药材(保留少部分枸杞)放入瓮中;3.热锅,倒入麻油,将老姜片以小火煸炒至姜片略微收缩后再倒入瓮中;4.瓮中接续注入米酒、开水,比例视个人口味调整,喜欢酒味重一些可酒水各半。将瓮放入蒸笼中以大火蒸约2小时;5.将山药滚刀块放入滚水中煮约5分鐘至半熟,再放入

原题:当归黄芪羊肉煲 益气补虚的养生药膳
词频:姜片,枸杞,羊肉,适量,米酒,麻油,山药,倒入,桂枝,黄芪,水中,党参,主料,蒸笼,接续,血水,药膳,酒水,中药材


主料 羊肉块1斤山药8两黄芪1两桂枝半两枸杞4钱党参4钱当归4钱川芎4钱麻油适量
辅料 米酒适量盐少许老姜片适量
制作步骤 1.羊肉块入滚水中汆烫去除杂质、血水,捞起后冲洗备用;2.将羊肉和所有中药材(保留少部分枸杞)放入瓮中;3.热锅,倒入麻油,将老姜片以小火煸炒至姜片略微收缩后再倒入瓮中;4.瓮中接续注入米酒、开水,比例视个人口味调整,喜欢酒味重一些可酒水各半。将瓮放入蒸笼中以大火蒸约2小时;5.将山药滚刀块放入滚水中煮约5分鐘至半熟,再放入瓮中续蒸10分钟,最后再撒上些枸杞点缀配色即可。






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