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核心提示:主料章鱼1只莲子1两淮山1两无花果6粒猪后腿肉半斤马蹄半斤老姜3片盐少许制作步骤1.先将莲子、淮山浸泡在冷开水中半小时,再沥乾备用;2.先切下章鱼头,再将章鱼脚取下,分成头、身、脚三部分。取章鱼头、身和两隻脚来煮汤,其余章鱼脚可以用做其他料理之用;3.猪后腿肉洗净后,切成大块备用;4.取砂锅,装满足以盖过全部食材的水、煮滚后,先放入猪肉块、章鱼;5.接着将老姜片、莲子、淮山、无花果和马蹄等全放入,以大火煮滚15分钟后,盖上锅盖、转小火续
原题:无花果淮山莲子章鱼汤 益气补血的滋补汤
词频:章鱼,莲子,无花果,后腿,马蹄,淮山,备用,姜片,主料,砂锅,锅盖,补血,滋补,浸泡,洗净 - 主料 章鱼1只莲子1两淮山1两无花果6粒猪后腿肉半斤马蹄半斤老姜3片盐少许
- 制作步骤
1.先将莲子、淮山浸泡在冷开水中半小时, 再沥乾备用;
2.先切下章鱼头, 再将章鱼脚取下,分成头、身、脚三部分。取章鱼头、身和两隻脚来煮汤,其余章鱼脚可以用做其他料理之用;
3.猪后腿肉洗净后,切成大块备用;
4.取砂锅,装满足以盖过全部食材的水、煮滚后, 先放入猪肉块、章鱼;
5.接着将老姜片、莲子、淮山、无花果和马蹄等全放入, 以大火煮滚1 5分钟后,盖上锅盖、转小火续煮1 小时又4 5分钟,最后加盐调味即完成。