3-6岁是儿童生长发育的重要阶段，妈妈要多做一些有利于促进宝宝健康成长的食物。为宝宝补钙是很重要的一个方面，如何通过食疗来给宝宝补钙呢?

　　补钙不等于吃钙片、喝补钙口服液，俗话说“药补不如食补”，在食补无法满足时，才考虑药补。所以，在日常饮食中给宝贝补充需要的钙质才是最明智的。食物中钙的来源很多，多吃豆制品以及虾皮、海带、紫菜等含钙量丰富的食品，并配合适量蔬菜、水果，只有各方面的营养均衡摄入，才能达到最佳补钙效果。

　　据测定，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。150克豆腐含钙500毫克，高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外，豆腐还含有8种人体必需的氨基酸，含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但营养专家认为，豆腐不宜“单吃”，与某些食物恰当地搭配烹调，它的营养效用会更好。

　　花样海带炖豆腐

　　营养提示

　　豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，经常吃豆腐的人，应该适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，豆腐与它一起煮着吃，加碘又补钙，是个十分合理的搭配。

　　食材：

　　豆腐50克、海带250克、清汤1碗，精盐、香菜、姜、麻油各适量

　　做法：

　　1. 海水污染，海带也会含有毒金属——砷。因此，食用海带前，应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时(以免水溶性的营养物质损失过多)，并要勤换水，这样，就可以放心地食用了。

　　2. 豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

　　3. 将锅中的油烧热，放入姜末、葱煸香。

　　4. 放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。

　　虾皮豆腐鸡蛋饼

　　营养提示

　　豆腐和虾皮都是含钙质最为丰富的食品之一。而且，豆腐和虾皮所含的植物蛋白质和动物蛋白质，可以补充人体所需的营养。在这两者之外再添加鸡蛋，那就更是营养充足，能为宝贝提供生长发育必需的钙和蛋白质，对预防小儿佝偻病有良好的功效。

　　食材：

　　肉碎40克、豆腐50克、虾皮适量、鸡蛋2个，盐、姜、糖、鸡精各适量

　　做法：

　　1. 将剁碎的瘦肉用植物油、盐、淀粉、酱油搅拌调好。

　　2. 豆腐用开水焯一下，再用勺子捣碎。

　　3. 虾皮用清水洗净，剁碎。

　　4. 待到油烧热后，将瘦肉、豆腐、虾皮放进锅里炒熟，然后盛出。

　　5. 将搅拌均匀的鸡蛋液在平底锅上摊成蛋皮，待蛋液还未完全干时，将上面炒好的瘦肉、豆腐、虾皮一起倒入蛋饼内，待蛋皮的颜色变黄，一道美味可口的补钙餐就好了。

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