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新国学网:鱼头豆腐汤的做法_草鱼-鱼头-豆腐-含有-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-05-20  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:适宜年龄3-6岁功效利尿消肿主料鱼头300g豆腐250g辅料葱两根姜一块制作步骤1.准备草鱼头300g嫩豆腐250g。2.把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用。3.锅中倒入适量油,放入鱼头煎。4.煎到鱼头表面变色即可加入清水(以没过鱼头为准)。5.水烧开后,转入砂锅中,放入葱结小火慢炖。6.炖至汤汁奶白即可下入豆腐。7.放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。8.加入盐后再炖两分钟即可出锅。9.完成。小贴士豆腐作为食药兼备的食

原题:鱼头豆腐汤的做法
词频:豆腐,鱼头,草鱼,即可,含有,姜片,动物性,食品,卵磷脂,主料,烧开,消肿,利尿,腌制,较高,砂锅,脂肪酸,兼备


适宜年龄
3-6岁
功效
利尿消肿
主料 鱼头300g豆腐250g
辅料 葱两根姜一块
制作步骤 1.准备草鱼头300g 嫩豆腐250g。2.把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用。3.锅中倒入适量油,放入鱼头煎。4.煎到鱼头表面变色即可加入清水(以没过鱼头为准)。5.水烧开后,转入砂锅中,放入葱结小火慢炖。6.炖至汤汁奶白即可下入豆腐。7.放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。8.加入盐后再炖两分钟即可出锅。9.完成。
小贴士 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。






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