词频:莴笋,米醋,肺气肿,拌匀,黄酒,味精,酱油,功效,腌渍,姜末,削去,鲜味,化痰,主料,白沫,适用于,消肿,麻油,香油,生姜,菜系
菜系及功效：肺气肿食谱 S4d |
口味：咸鲜味 工艺：拌
拌鲜莴笋的制作材料：
主料：莴笋250克S4d |调料：姜30克,盐3克,黄酒10克,米醋15克,味精2克,香油2克,酱油5克
教您拌鲜莴笋怎么做，如何做拌鲜莴笋
1. 将鲜莴笋去叶，洗后削去皮和老根，切成旋刀小块；S4d |
2. 莴笋加盐拌匀，放1小时后将盐水沥去，放入盆内；S4d |
3. 将生姜削去皮切片，剁成姜末放入用盐腌渍过的莴笋盆内；S4d |
4. 再加入黄酒、味精、米醋、酱油拌匀，淋入麻油即可食用。S4d |
小帖士-健康提示：
本品具有温肺化痰消肿之功效，适用于肺气肿、喘急咳唾、痰多白沫、舌淡苔白、脉弦紧等症。S4d |