词频:威灵仙,羊肉,文火,料酒,相克,再用,洗净,置于,白萝卜,武火,功效,鸡精,疼痛,炖煮,用武,面汤,西洋参,姜片,酸软,栀子,主料
菜系及功效：关节炎食谱 TRB |
口味：原本味 工艺：原炖
威灵仙炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)300克辅料：威灵仙20克,白萝卜100克
调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,鸡精3克,鸡油30克
教您威灵仙炖羊肉怎么做，如何做威灵仙炖羊肉
1. 将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；TRB |2. 用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；TRB |
3. 姜切片，葱切段；TRB |
4. 羊肉洗净后切成3厘米见方的块；TRB |
5. 将威灵仙液、羊肉块、姜片、葱段及料酒一同置于于锅内；TRB |
6. 加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟；TRB |
7. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
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小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、止疼痛之功效，适于风湿疼痛腰膝酸软、腹痛中虚反胃等症患者食用。TRB |小帖士-食物相克：
威灵仙：威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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