词频:见方,胡椒粉,花生油,豆腐汤,骨架,鲜美,味精,豆腐,食谱,口味,旺火,汤碗,精盐,消食,鲜味,主料,炒锅,烧开,湘菜
菜系及功效：湘菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 erL |
口味：咸鲜味 工艺：炖
一鸭四吃---鸭架豆腐汤的制作材料：
主料：豆腐(北)200克调料：胡椒粉1克,味精1克,小葱15克,盐2克,鸭油10克,花生油10克
一鸭四吃---鸭架豆腐汤的特色：
清素鲜美，解腻消食。教您一鸭四吃---鸭架豆腐汤怎么做，如何做一鸭四吃---鸭架豆腐汤
1. 将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块；erL |2. 豆腐片成2 厘米见方的小片；erL |
3. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至七成热，下鸭骨架块煸炒，待发出香味时，倒入鸡清汤750毫升烧开；erL |
4. 再放入瓦钵内，置小火上炖10分钟后，下入豆腐片煮开；erL |
5. 再加入精盐、味精，盛入汤碗内，撒上葱段、胡椒粉，淋入鸭油即成。
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一鸭四吃---鸭架豆腐汤的制作要诀：
亦可多下鸡汤，旺火滚沸，成汤乳，口味鲜美。erL |
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