词频:腐竹,盐水,香菇,花生油,食谱,味精,洗净,精盐,锅中,鲜味,主料,麻油,长条,香油,菜系,加水,抗癌,怎么做,温水
菜系及功效：沪菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 Fgv |
口味：咸鲜味 工艺：炒
盐水腐竹的制作材料：
主料：腐竹150克,香菇（鲜）50克调料：味精2克,盐2克,香油5克,花生油25克
盐水腐竹的特色：
色泽奶白，味鲜软糯，富有韧性。教您盐水腐竹怎么做，如何做盐水腐竹
1.先把腐竹用温水浸软，放入锅中加水烧沸后，离火加少许老碱泡1小时，捞出洗净，切成4厘米长条。水发香菇洗净去蒂切成粗丝。2.炒锅中放进鲜汤，精盐，味精，放入腐竹，香菇，烧至原料软熟，放入熟花生油和麻油，起锅装盘即成。
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