词频:豆腐,食谱,白糖,糯米,豆沙,平摊,色拉油,主料,拌匀,将其,动脉硬化,沸水,菜系,怎么做,酸甜,调料,金黄色,香甜
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 Rnn |
口味：酸甜味 工艺：粉蒸
夹沙豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,红豆沙250克,糯米150克调料：白砂糖100克,色拉油40克
夹沙豆腐的特色：
色泽美观，软烂香甜。教您夹沙豆腐怎么做，如何做夹沙豆腐
1.将豆腐投入沸水中煮透，捞出沥净水，锅中放油，将其一面煎成金黄色，倒出放在菜案上，将每块豆腐每隔0.3厘米距离切一刀，切成若干个两片相连的豆腐夹，将豆沙馅均匀地镶入所有的豆腐夹里。
2.将糯米淘净，加入清水蒸熟，趁热撒入白糖拌匀。
3.将镶好的豆腐夹煎黄的一面朝下整齐地码在大碗里，添入少许清水，再撒上白糖；把糯米饭平摊在豆腐夹上，用旺火蒸半小时，取出扣在盘内，再撒上白糖即成。
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