药膳食谱
白玉豆腐_豆腐-胡椒粉-香菜-榨菜-
2014-08-31 14:19  
原题:白玉豆腐
词频:豆腐,虾米,香菜,榨菜,食谱,胡椒粉,香油,味精,酱油,辣油,适口,滑润,精盐,鲜味,主料,拌匀,菜系,要诀


菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 wn4 |
口味:咸鲜味      工艺:拌

白玉豆腐的制作材料:

主料:豆腐(南)600克
辅料:榨菜10克,虾米10克
调料:酱油10克,香油10克,小葱5克,香菜5克,味精1克,盐1克,白砂糖1克,胡椒粉1克,辣椒油2克

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白玉豆腐的特色:

咸鲜微辣,滑润适口。

教您白玉豆腐怎么做,如何做白玉豆腐

1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;wn4 |
2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间; 3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成。

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白玉豆腐的制作要诀:

香葱就是小葱;虾米又名开洋。

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