词频:茄子,豆瓣酱,豆瓣,食谱,锅内,后起,爆炒,主料,胃炎,植物油,止血,菜系,白糖,怎么做,倒入,切片
菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 胃炎食谱 Ari |
口味：蒜香味 工艺：炒
豆瓣蒜香茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)300克调料：大蒜（白皮）20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克
教您豆瓣蒜香茄子怎么做，如何做豆瓣蒜香茄子
1. 茄子去蒂、去皮，切成小块；Ari |2. 茄子放入水中泡5分钟，捞出，沥干；Ari |
3. 大蒜去皮，切片；Ari |
4. 锅内倒油烧至八成热，放入茄子块，炒至茄子变软变烂时，盛出备用；Ari |
5. 锅内倒油烧热，用大火爆炒豆瓣酱、白糖；Ari |
6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，闻至蒜香后起锅即可。
Ari |
Ari |