原题:士常山鸡蛋饼
词频:常山,鸡蛋,疟疾,铝锅,倒入,食油,黄褐色,兔肉,食谱,文火,主料,清热解毒,相克,甲鱼,脾胃,消肿,山药,煎饼,植物油,冒烟,柿子,菜系

菜系及功效：清热解毒食谱 疟疾食谱 工艺：生煎

士常山鸡蛋饼的制作材料：

主料：鸡蛋250克SXn |
辅料：常山15克SXn |
调料：植物油50克

士常山鸡蛋饼的做法：

1.将士常山研为细末；将鸡蛋打开，倒入碗中，加入士常山药末，搅拌均匀。SXn |
2.将铝锅烧热，加入食油少许，烧至油锅冒烟，倒入鸡蛋，用文火煎饼，至饼底变黄褐色，即翻过蛋饼，煎至蛋饼的另一面也成黄褐色，即可装盘。

健康提示

1. 清热,解毒,消肿，截疟。SXn |
2. 主治疟疾。SXn |

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。SXn |
常山：常山忌菘菜、葱、茗。SXn |