词频:粳米,草菇,姜丝,洗净,味精,锅内,浸泡,苍耳,搅拌,水分,炒米,鲜味,主料,相克,米粒,沸水,胃炎,乳白色,汤匙,菜系
菜系及功效：胃炎食谱 mjK |
口味：咸鲜味 工艺：煮
三宝素粥的制作材料：
主料：粳米100克,草菇50克,小米80克辅料：胡萝卜5克
调料：姜5克,盐2克,味精1克
教您三宝素粥怎么做，如何做三宝素粥
1. 鲜草菇洗净，和姜丝一起放入锅内氽水，冲洗后沥干水分。mjK |
2. 甘笋粒用沸水烫过，沥干水分。mjK |
3. 小米洗净，略微浸泡后放入炒锅内，用油炒熟。mjK |
4. 粳米洗净，放入冷水中浸泡，待米粒发涨并呈乳白色时，用汤匙压碎。mjK |
5. 锅内加入约1000毫升冷水，先下粳米用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮成粥，下入草菇、小米、甘笋粒、姜丝，再煮约10分钟，加入盐和味精，搅拌均匀，即可盛起食用。 mjK |
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小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
小米：小米忌与杏仁同食。
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