药膳食谱
太极芋泥_绿叶-芋艿-勾芡-乌发-
2014-08-31 14:19  
原题:太极芋泥
词频:太极,芋头,芋艿,油菜,食谱,绿叶,勾芡,乌发,鲜味,主料,相克,烧开,植物油,菜系,抗癌,豌豆,怎么做,纱布,味精,上火,调料,菜谱


菜系及功效:闽菜 乌发食谱 美容菜谱 肠炎食谱 防癌抗癌食谱 Vdz |
口味:咸鲜味      工艺:烧

太极芋泥的制作材料:

主料:芋头500克,油菜25克Vdz |
调料:盐3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克

太极芋泥的特色:

滑糯,鲜香。

教您太极芋泥怎么做,如何做太极芋泥

1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 Vdz |
2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。 Vdz |
3.装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。

小帖士-食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。