词频:通天,鱼翅,胡麻,勾芡,淀粉,食谱,鲁菜,鲜味,主料,动脉硬化,菜系,豌豆,怎么做,调色,用水,调料,盘中,菜谱,火烧,调味,即成
菜系及功效：鲁菜 美容菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 wqq |
口味：咸鲜味 工艺：扒
白扒通天翅的制作材料：
主料：鱼翅(干)1000克调料：淀粉(豌豆)5克,盐5克,胡麻油15克
白扒通天翅的特色：
排翅针粗肉丰，质软滑爽，汁浓芡亮，味鲜香可口。教您白扒通天翅怎么做，如何做白扒通天翅
1.鱼翅（水发好的）用竹箅夹好，加500克克浓高汤入笼蒸透取出。2.锅中加花椒油烧热，加入上汤500克，调色调味，即加入鱼翅慢火烧入味，然后用水淀粉勾芡，淋葱椒油，拖入汤盘中即成。
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