词频:冬瓜,鹌鹑,食谱,嘴尖,花椒,味精,脊骨,转用,食醋,血污,主料,料酒,汤锅,烧开,肝硬化,沸水,调养,生姜,菜系,水肿
菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 水肿食谱 肝硬化食谱 dsQ |
口味：原本味 工艺：原炖
冬瓜煲鹌鹑的制作材料：
主料：冬瓜200克,鹌鹑肉400克dsQ |调料：花椒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,料酒5克,味精1克,醋5克
教您冬瓜煲鹌鹑怎么做，如何做冬瓜煲鹌鹑
1.先将宰好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖，从脊骨处一剖为二，入沸水锅烫去血污。dsQ |
2.将冬瓜切成小块。dsQ |
3.葱、生姜用刀面拍松。dsQ |
4.锅置火上，用旺火烧开后转用小火保持汤锅微沸，煲至五成热时加入冬瓜块、食醋，同煮至熟烂，去葱、姜、花椒，加入味精调味即成。dsQ |